[ G e n e r a l I n f o r ma t i o n ]书å= ä¸å›½åކå²ç™¾ç§‘全书 第1 1 å· ç¤¾ä¼šç”Ÿæ´»å· ï¼ˆå›¾æ–‡äº’åŠ¨ç‰ˆï¼‰ä½œè€…= å¾å¯’主编页数= 6 0 0S S å·= 1 1 4 8 4 9 9 6出版日期= 2 0 0 4 å¹´1 2 月第1 版
å°é¢ä¹¦åå‰è¨€ 目录 ä¸€ã€æœé¥°æ–‡åŒ– ã€æœé¥°ã€‘ ã€æœé¥°æ–‡åŒ–】 ã€åŽŸå§‹æœé¥°ã€‘ ã€å•†å‘¨æœé¥°ã€‘ ã€å…ˆç§¦æœé¥°ã€‘ ã€ç§¦æ±‰å…æœæœé¥°ã€‘ ã€å”代æœé¥°ã€‘ ã€å®‹å…ƒæœé¥°ã€‘ ã€æ˜Žæ¸…æœé¥°ã€‘ ã€é•¿å† 】 ã€å§”è²Œå† ã€‘ ã€é€šå¤©å† 】 ã€è¿œæ¸¸å† 】 ã€é«˜å±±å† 】 ã€è¿›è´¤å† 】 ã€æ³•å† ã€‘ ã€æ¦å† 】 ã€èƒ¡æœéª‘射】 ã€æ·±è¡£ã€‘ ã€è¤’è¡£åšå¸¦ã€‘ ã€èƒŒå】 ã€è£¹è‚šã€‘ ã€è’™å¤æœã€‘ ã€å®˜æœåˆ¶åº¦ã€‘ ã€æ¸…代礼帽】 ã€é©¬è¹„袖】 ã€å¼€å‰è¢ã€‘ ã€ç¼ºè¥Ÿè¢ã€‘ ã€ç«¯ç½©ã€‘ ã€å¤–褂】 ã€é©¬è¤‚】 ã€åŽè‚©ã€‘ ã€æ——è¢ã€‘ 二ã€é¥®é£Ÿæ–‡åŒ– (一)ä¸å›½é£Ÿæ–‡åŒ– ã€é£Ÿæ–‡åŒ–】 ã€åŽŸå§‹é¥®é£Ÿã€‘ ã€å…ˆç§¦é¥®é£Ÿã€‘ ã€ä¸¤æ±‰é¥®é£Ÿã€‘ ã€é晋å—北æœé¥®é£Ÿã€‘ ã€éš‹å”饮食】 ã€å®‹ä»£é¥®é£Ÿã€‘
ã€å…ƒæ˜Žé¥®é£Ÿã€‘ ã€æ¸…代饮食】 ã€ã€Šé½æ°‘è¦æœ¯ã€‹ä¸çš„烹调术】 ã€èŒ¶ã€‘ ã€èŒ¶ä¹¡ã€‘ ã€ã€ŠèŒ¶ç»ã€‹ã€‘ ã€å®‹èŒ¶ä¹‹é£Žã€‘ ã€å…ƒæ˜Žæ¸…茶俗】 ã€é¥®èŒ¶çš„æ°‘æ—特色】 ã€èŒ¶ç¤¼ã€‘ ã€èŒ¶æ–‡åŒ–的远æ’】 ã€æ–—茶å“茗】 ã€é…’】 ã€é…’文化】 ã€æ— 酒䏿ˆä¿—】 ã€é¥®é£Ÿæ°‘俗】 ã€ç·å】 ã€çƒ¹é¥ªã€‘ ã€èŠ‚æ—¥ä¸Žé¥®é£Ÿã€‘ ã€é¥®é£Ÿä¸Žç¤¼ä»ªã€‘ ã€æ˜¥èŠ‚é£Ÿä¿—ã€‘ ã€å…ƒå®µèŠ‚é£Ÿä¿—ã€‘ ã€ç«¯åˆèŠ‚é£Ÿä¿—ã€‘ ã€ä¸ç§‹èŠ‚é£Ÿä¿—ã€‘ ã€è…Šå…«èŠ‚ä¸Žè…Šå…«ç²¥ã€‘ ã€å¾…客食俗】 ã€åœ°æ–¹é£Žå‘³èœã€‘ ã€æ±Ÿå—å°åƒã€‘ ã€åŒ—æ–¹å°åƒã€‘ (二)少数民æ—食俗 ã€æ»¡æ—食俗】 ã€æœé²œæ—食俗】 ã€è’™å¤æ—食俗】 ã€å›žæ—食俗】 ã€ç»´å¾å°”æ—食俗】 ã€å“ˆè¨å…‹æ—食俗】 ã€è‹—æ—食俗】 ã€å½æ—食俗】 ã€è—æ—食俗】 ã€å¸ƒä¾æ—食俗】 ã€ä¾—æ—食俗】 ã€ç™½æ—食俗】 ã€å“ˆå°¼æ—食俗】 ã€å‚£æ—食俗】 ã€å£®æ—食俗】 ã€åœŸå®¶æ—食俗】 ã€ç‘¶æ—食俗】
ã€é»Žæ—食俗】 三ã€è¡Œè·¯æ–‡åŒ– (一)行路文化 ã€å®‰åœŸé‡è¿ã€‘ ã€äº¤é€šä¸Žæ”¿æ²»ã€‘ ã€å°šæ—©ã€‘ ã€å°šä¿ã€‘ ã€å°šå¿«ã€‘ ã€è¡Œè·¯ä¿¡ä»°ã€‘ ã€è¡Œè·¯ç¦å¿Œã€‘ ã€ä½¿è€…与商人】 ã€æ—…行家与行åŸè¯—人】 ã€æ•™å¾’与游士】 ã€ä¹žä¸ä¸Žæ¸¸æ°‘】 (二)ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-è·¯ ã€é©°ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€ç›´ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€è¤’æ–œç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€é™ˆä»“ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€å‚¥éª†ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€å¹³ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€å›žä¸ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€å‰‘é˜ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€ç±³ä»“ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€æ¸…溪ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€çŸ³é—¨ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€é£žç‹ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€äº•陉å¤ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€ç™½ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€çµä¸˜ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€æ»å£ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€å…³å†…ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€æ²³å—ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€æ±Ÿå—东ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€æ±Ÿå—西ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€å²å—ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€æ¢…å…³å¤ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-】 ã€ä¸ç»¸ä¹‹è·¯ã€‘ ï¼ˆä¸‰ï¼‰æ¡¥æ¢ ã€æ¡¥ã€‘ ã€æµ®æ¡¥ã€‘ ã€æ¢æ¡¥ã€‘ ã€æ‹±æ¡¥ã€‘ ã€ç´¢æ¡¥ã€‘ ã€å¤©æ¡¥ã€‘ ã€é£Žé›¨æ¡¥ã€‘ ã€å†°æ¡¥ã€‘
ã€çº¤ç¦å»ºå¿«ä¸‰æŠ€å·§ —首页-桥】 (四)交通工具 ã€é©¬ã€‘ ã€è±¡ã€‘ ã€éª†é©¼ã€‘ ã€é©´ã€‘ ã€ç‰›ã€ç‰¦ç‰›å’Œç‹—ã€é©¯é¹¿ã€‘ ã€è½¿å】 ã€æ»‘竿】 ã€ç‹—爬çŠã€‘ ã€ç‹¬æœ¨èˆŸã€‘ ã€çå】 ã€ç“œçš®èˆ¹ã€‘ ã€è½¦è¾†ã€‘ ã€è‚©èˆ†ã€‘ ã€æ¥è¾‡ã€‘ ã€é¦†é©¿ã€‘ ã€æ—…店】 ã€å…³æ´¥ã€‘ ã€å†…河航è¿ã€‘ ã€æµ·ä¸Šäº¤é€šä¸Žæµ·ä¸Šç”Ÿæ´»ã€‘ å››ã€æ¸¸è‰ºæ–‡åŒ– (一)技巧游艺 ã€è·³ä¸¸ä¸Žå¼„剑】 ã€è€å›ã€‘ ã€æ—‹ç›˜ã€‘ ã€æµæ˜Ÿã€‘ ã€è·Ÿæ–—】 ã€ç»³æŠ€ã€‘ ã€æ©¦æŠ€ã€‘ ã€ä¿³ä¼˜ä¸Žè°æˆã€‘ ã€å¹»æœ¯ã€‘ ã€è±¡äººæˆè‰ºã€‘ (二)æŒèˆžæ¸¸è‰º ã€æ‰ç§§æŒã€‘ ã€å½±æˆã€‘ ã€æœ¨å¶æˆã€‘ ã€èˆžé¾™ä¸Žè€é¾™ç¯ã€‘ (三)斗赛游艺 ã€æ–—牛】 ã€æ–—虎】 ã€æ–—狗】 ã€æ–—鸡】 ã€æ–—é¸ã€‘ ã€æ–—鹌鹑】 ã€æ–—鹪鹩】 ã€æ–—蟋蟀】
ã€æ–—茶】 ã€é©¬æˆæ¸¸è‰ºã€‘ ã€é©¯åŒ–å°åŠ¨ç‰©æ¸¸è‰ºã€‘ (四)技艺竞技 ã€å‡»å£¤ã€‘ ã€æ‰“布é²ã€‘ ã€å¼¹å¼“】 ã€å°„侯】 ã€å¹ç®ã€‘ ã€å°„粉团】 ã€è¹´éž 】 ã€æ‰“马çƒã€‘ ã€æ¶ä¸¸ã€‘ ã€è¸¢çŸ³çƒã€‘ ã€è¸çƒã€‘ ã€å五柱çƒã€‘ ã€è§’抵ã€ç›¸æ‰‘与摔跤】 ã€ç¿˜å…³ã€æ‰›é¼Žä¸Žä¸¾çŸ³é”】 (五)益智赛巧 ã€å›´æ£‹ã€‘ ã€è±¡æ£‹ã€‘ ã€ä¸ƒå›½è±¡æˆåŠä¸‰å‹æ£‹ã€‘ ã€å¼¹æ£‹ã€‘ ã€å¡žæˆã€‘ ã€å…åšã€‘ ã€åŒé™†ã€‘ ã€æ¨—蒲】 ã€éª°æˆã€‘ ã€æ‰“马】 ã€é©¬åŠã€‘ ã€è¯—牌】 ã€çº¸ç‰Œã€‘ ã€éº»å°†ã€‘ ã€éª¨ç‰Œã€‘ ã€é‡‡é€‰ã€‘ (å…)休闲雅趣 ã€æŠ•å£¶ã€‘ ã€è—钩】 ã€å°„覆】 ã€å¶å酒牌】 ã€åˆ’拳】 ã€ç»•å£ä»¤ã€‘ ã€ç¯è°œã€‘ ã€ä¸ƒå·§æ¿ã€‘ ã€ä¹è¿žçŽ¯ã€‘ ã€æ’žé’Ÿã€‘ ã€ä¹ä¹æ¶ˆå¯’图】
ã€åž‚钓】 ã€èµèŠ±ã€‘ ï¼ˆä¸ƒï¼‰ç«¥è¶£å¬‰æˆ ã€æ”¾é£Žç】 ã€æŠ–ç©ºç«¹ã€‘ ã€æ‰è¿·è—】 ã€è¸¢æ¯½å】 ã€è·‘竹马】 ã€éžé™€èžºã€‘ ã€è·³ç™¾ç´¢ã€‘ ã€æ‰“髀殖】 ã€æ–—è‰ã€‘ (八)民俗游艺 ã€æ‹”河】 ã€ç§‹åƒã€‘ ã€é«˜è··ã€‘ ã€è·‘旱船】 ã€è¸é’】 ã€ç™»é«˜ã€‘ ã€ä¹žå·§ã€‘ ã€æ”¾çˆ†ç«¹ã€‘ ã€çƒŸç«ã€‘ ã€å…ƒå®µè§‚ç¯ã€‘ ã€å†°ç¯ã€‘ ã€è·å¶ç¯ã€‘ ã€é¾™èˆŸç«žæ¸¡ã€‘ ã€å¼„潮】 ã€æ‹–冰床】 ã€èµé›ªã€‘